Cuốn sách "Thức Ăn Dinh Dưỡng Cho Người Cao Tuổi" giới thiệu những liệu pháp chữa bệnh bằng thức ăn giúp chúng ta vừa có thể ăn no, ngon miệng, lại vừa có thể kéo dài của tuổi thọ. Từ những nguyên liệu sẵn có, chế biến thành những món ăn thành những món ăn dinh dưỡng để phòng bệnh cho người cao tuổi, đáp ứng nhu cầu sống khỏe, sống thọ cho người cao tuổi. Thức ăn vị thuốc không giống những bài thuốc thông thường, cũng khác với những món ăn thức uống mà mọi người vẫn biết. Nó là một loại thức ăn đặc biệt, vừa có công hiệu của thuốc vừa có mùi vị của thức ăn ngon. Nó còn có thể giúp người ăn cảm nhận được sự hưởng thụ, qua đó làm cho cơ thể được bổ dưỡng, hỗ trợ điều trị các bệnh tật.

Cuốn sách "Thức Ăn Dinh Dưỡng Cho Người Cao Tuổi" nội dung gồm 6 chương: