Ăn là một trong những nhu cầu thiết yếu đầu tiên để giúp con người có thể duy trì được cuộc sống và giữ gìn sức khỏe. Ngày nay, cùng với mức thu nhập ngày một nâng cao, cuộc sống ngày càng được cải thiện, con người ta càng có điều kiện chú ý đến việc ăn uống. Thế nhưng, ăn như thế nào để vừa có thể đáp ứng được nhu cầu cuộc sống, vừa nâng cao được chất lượng cuộc sống, để có thể sống khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ thì lại là một vấn đề khoa học mà không phải ai ai cũng đều biết được. Đã có không ít người vì thiếu hiểu biết nên sau khi ăn những thức ăn ngon, bổ, đắt tiền không những tình trạng sức khỏe không tốt lên mà lại có phầm giảm sút, thậm chí bị ngộ độc, bị mắc bệnh... Đó là do không biết cách ăn uống.

Cuốn sách này được biên soạn dựa trên các sách vở tài liệu của các chuyên gia dinh dưỡng của Trung Quốc và thế giới. Trên cơ sở sự Kỵ và Hợp của các loại thực phẩm, tập trung vào 3 nội dung chính:

- Một là, sự kết hợp giữa các thực phẩm khác nhau thì hiệu quả về dinh dưỡng của các loại - thức ăn không giống nhau, vì vậy, nên ăn gì, và ăn như thế nào.

- Hai là, với người bệnh, ăn cái gì, không ăn cái gì, phản ứng đối với bệnh tật sẽ rất khác nhau.

- Ba là, đang trong thời gian uống thuốc, nên ăn như thế nào, không nên ăn như thế nào, hiệu quả của thuốc cũng sẽ rất khác nhau.

Đây là một cuốn sách rất có ích, nên có trong tủ sách của các gia đình hiện đại ngày nay. Hy vọng cuốn sách nhỏ này sẽ mang đến cho bạn đọc những kiến thức bổ ích, giúp ích cho việc chăm sóc sức khỏe bản thân của mỗi người và gia đình.

Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc