Món gà - món vịt là những thức ăn thân thuộc với người Việt Nam từ bao đời nay. Trong bữa cơm gia đình, trong các buổi tiệc sang trọng hay bữa cúng giỗ, hiếm khi nào lại thiếu món gà - món vịt vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng này.

Với 30 món ăn được giới thiệu trong tập sách này là những món chọn lọc, hợp với khẩu vị của người việt, sẽ giúp các bạn nắm được những quy tắc chung nhất để chế biến các món ăn này.

1. Gà hấp gừng

2. Chân gà hấp rau răm và hành lá

3. Cánh gà chiên giòn xốt nấm rơm

4. Nạc gà xào nấm rơm

5. Lòng gà xào cải chua

6. Lòng gà nấu cải thìa nấm hương

7. Thịt gà nấu lá giang

8. Cánh gà nấu hoa kim châm

9. Cánh gà nấu tóc tiên, nấm rơm

10. Gà nấu chao

11. Đùi gà nấu cải chua

12. Đùi gà hầm thơm

13. Gà hầm táo đỏ

14. Cánh gà nấu hải sâm

15. Gà nướng

16. Cánh gà nướng chanh

17. Cánh gà nướng ớt

18. Cánh gà nướng và nước xốt đậu nành

19. Đùi gà nướng xốt đậu và bắp

v.v...

Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách cùng bạn